Smushi - Food Marketing

Un ottima metafora della ricerca di innovazione nel marketing.

Combinando due fattori, fra loro apparentemente inconciliabli ma che in realtà hanno molto in comune, si ottiene un prodotto o un posizionamento innovativo.

E' questo il perfetto caso dello "Smushi" un mix tra Sushi e il tradizionale piatto scandinavo smorrebrod un tipico canapé di pesce, spesso a base di aringa (qui trovate delle ricette di smorrebrod).

Lo Smushi è disponibile ( che io sappia) solo al Royal Café di Copenhagen.